软件操作说明
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自助点餐机登陆
自助点餐机开机启动后，需要商家使用二维火掌柜APP扫码登录；
登录后选择店铺，选择店铺后，会初始化获取该店铺的商品信息；
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点菜
注：云收银的营业状态要处于营业中，自助点餐机才可以正常点单哦！
具体操作：登陆二维火收银→点击首页店名旁的营业状态。
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结账
若商品需要外带打包，可勾选“外带”选项，勾选后若商品设置了打包盒则自动添加到购物车一个打包盒，若需要多个打包盒可以增加数量；（注意：商品列表里需要添加一个名为“打包盒”的商品）
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取餐
支付成功后，会显示支付方式、支付金额、取餐号，同时打印点餐小票，凭小票到商家指定取餐位置取餐；同时支持牌号输入及打印
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更换店铺
若要切换店铺，需要在点餐主页右上角（红框标识的地方）连续点击，然后进入身份验证页面；在身份验证界面，使用掌柜APP扫码验证身份；注意：需使用之前扫码的店铺；验证身份通过后，在设置页面点击“更换店铺”，进入选择店铺页面，选择需要使用的店铺，扫码登录后即可使用新的店铺；
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注意事项
1.外带时，若有打包盒，则需要创建一个名为“打包盒”的商品，然后在标签设置里选择餐具，才能自动添加打包盒；
2.需开启自动结账完毕，操作路径：登陆二维火掌柜→收银设置→收银模式→手机支付完成后账单自动结账完毕；
注：自助点餐机需搭配二维火掌柜二维火收银软件使用，如果您还不是二维火商家，请先下载二维火掌柜&二维火收银。
一、什么是二维火掌柜二维火收银？
二维火掌柜=自助点餐机后台设置（线上店铺装修）；商家可直接通过二维火掌柜 APP 进行自助点餐机后台设置，如商品设置等。
二维火收银=日常营业管理；使用二维火收银手机APP，可以通过手机处理店铺日常订单，例如操作用户退款等。最重要的是，云收银的营业状态要处于营业中，自助点餐机才可以正常点单哦！二、手机注册、登入二维火掌柜&账号激活
店铺激活后店铺还是空的，还有几项设置完成后才能正常营业
三、先绑定您的电子收款账号，这相当关键，收的钱将直接存入你的收款账号中。设置路径：登陆二维火掌柜→电子收款→绑定银行卡→绑定成功后，可以通过微信、支付进行收款。
四、商品设置
设置路径：登陆二维火掌柜→在商品与套餐模块→添加售卖商品
五、后厨接单打印
在自助点餐机上下单后，如果厨房或吧台需要接收点单信息，则需要设置后厨接收打印。后厨接收打印分三种场景：1）后厨传菜打印；2）小票（点菜单）打印；3）使用KDS
中西餐模式
方法一：在手机火掌柜上点击我要开店后，商家可以根据自己的店铺类型选择商业模式：中西餐模式。
方法二：在收银机上点击二维火收银→更多→商业模式 可进行切换为：中西餐模式。
零售/速食模式
方法一：在手机火掌柜上点击我要开店后，商家可以根据自己的店铺类型选择商业模式：零售/速食模式。
方法二：在收银机上点击二维火收银→更多→商业模式 可进行切换为：零售/速食模式。
打开“快速结账”的开关项，顾客点单后，下单和结账一步完成，简化了结账流程，提高了效率。适用于先买单后用餐类型的店铺，具体设置如下：
①餐厅有桌位的情况
需要关闭“快速开单”的开关项，快速开单适用于无桌位的餐厅，如奶茶店等，其他开关项可以保持默认开关。
完成设置后，进行开桌点单操作：点击“收银”→选桌位，选人数 →“点单”选择菜肴→“结账”
点击收银-选择桌位-输入人数
点菜-点击结账
选择支付方式-点击结账
点击结账完毕
②餐厅无桌位的情况
打开“快速开单“的开关项，其他其他开关项可以保持默认开关。无桌位餐厅，如奶茶店、街边小吃店，无需选择桌位和人数，直接点击开单，结账，即完成点单流程。
完成设置后，进行点单操作：点击”收银“→”开单“选择菜肴→”结账“
酒店零售模式
方法一：在手机火掌柜上点击“我要开店”后，商家可以根据自己的店铺类型选择商业模式：酒吧零售模式。
方法二：在收银机上点击二维火收银→更多→商业模式 可进行切换为：酒吧零售模式。
呼叫取餐
1.完成安卓电视棒的连接后，通过显示屏的遥控器切换信号源到对应的HDML信号，并用鼠标点屏幕底部显示的6个点进入全部应用的界面。
2.点击二维火取餐叫号APP。
3.点击叫号。
4.登录二维火排队（火掌柜扫码登录或排队里面的IP地址登录）。
5.最终显示器上的界面。
一桌多单
1.手机火掌柜→左上角设置→商业模式→允许拼桌（一桌多单）→开关打开。
2.收银机上登录二维火收银-左下角数据更新-更新设置数据。
转桌并桌
1.收银机上登录二维火收银→左下角更多→商业模式→转桌、并单、催菜时打印单据→开关打开。
2.收银找单界面→选择桌位单→点改单→选择要换的桌位→点确认。
冷上热待 C
二维火收银→点击开单→选择桌位和人数→待叫（暂不上菜/出库），可以设置菜品不在第一时间上桌。
呼叫取餐大屏C
1.需要购买安卓电视棒，鼠标通过USB接口连接二维火电视棒；电视棒通过HDML接口连接显示器；电视棒通过电源线连接显示器的USB接口供电或者选择连接电源转接头供电。
2.下载二维火呼叫取餐软件，激活取餐叫号功能。
3.下载二维火排队软件，进行排队。
双单位菜
双单位适用于需要称重的所有餐饮店铺，例如有海鲜池的餐厅、串串香、麻辣香锅。比如在餐厅点螃蟹，客人点4只，但是结账的时候是按照斤来结算，可以用此设置。
具体操作：商品与套餐→点击需要设置双单位的商品→选择结账单位（如果结账单位中没有想要的单位选项，可在单位库管理中添加单位符号）→将“点菜单位与结账单位相同”的按钮关闭，并选择点菜单位。
设置后，顾客手机端显示如下：
双单位设置好后，点菜选中螃蟹，会出现两个单位，根据实际的情况输入对应的只数和斤两即可。价格会按照设置好的数据自动生成。
全部估清
全部估清
具体操作：在收银端登陆二维火收银餐饮版 → 点击“商品沽清”→ 搜索需要设置沽清的菜肴 → 点击该商品后，选择想要设置的库存状态“已售完”或“未售完”。
情况1：如选择“已售完”，顾客在手机点餐时会显示“已售完”，如下图所示。
情况2：如选择“未售完”，则要选择库存数，顾客手机点餐时如超出库存数，系统会直接拒绝此菜肴的下单，如下图所示。
注：套餐内商品沽清后，显示“已售完”，但主收银机能正常下单；副收银及手机端显示“已售完”，且不能正常下单。
按数量估清
登录二维火收银→收银点菜界面→长按要估清的商品→右下角估清→输入未售完的库存数量→完成。
分类管理
分类管理
分类管理
账单明细查询
二维火收银→已结账单→选择账单明细查询。
账单汇总
二维火收银→已结账单→点击账单汇总。
按员工收账查询
二维火收银→已结账单→点击收银员→选择相应员工。
按付款方式收账查询
二维火收银→已结账单→点击付款方式→选择相应付款方式查询。
销售统计
二维火收银→已结账单→点击销售统计。
按区域收账查询
按区域收账查询
未付款单据查询
二维火收银→已结账单→付款方式→选择挂账进行查询。
按日期收账查询
二维火收银→已结账单→点击日期（收银机上可查询2日内）。
特色功能分类
1.连锁公众号营销管理
登录二维火掌柜→公众号营销→可以将各家门店添加到连锁总店的旗下，进行公众号的管理。
2.多品牌管理
登录二维火掌柜→品牌→添加。
3.员工权限管理
登录二维火掌柜→员工管理→职级→职级管理，可对各门店的员工职级进行设置→管理门店/品牌/分公司。
4.连锁会员
登录二维火掌柜→会员卡→添加，可根据门店情况选择会员卡的同步情况→允许选择门店使用该连锁卡/允许选择门店收银机端发放该连锁卡。
数据中心
1.品牌关联商品
登录二维火掌柜→商品与套餐→品牌关联商品→设置要关联的商品。
2.总营业额数据
登录二维火掌柜→首页可查看所有门店收益。
3.各门店营业数据
登录二维火掌柜→首页可选择查看各门店营业数据。
4.营业数据对比
登录二维火掌柜→首页可进行门店营业额日/月的对比。
商品库
1.登录二维火掌柜→商品与套餐→商品与套餐→添加。
登录二维火掌柜→公众号营销→可以将各家门店添加到连锁总店的旗下，进行公众号的管理。
2.价格方案
登录二维火掌柜→下发到门店→添加→选择商品→商品价格方案。
3.门店权限管理
登录二维火掌柜→下发到门店→门店权限→对应的门店开通权限。
4.同步商品下发到门店
登录二维火掌柜→下发到门店→添加→选择对应的商品下发到相应的门店。
付款方式
1.付款方式添加删除
登录二维火掌柜→付款方式→添加/删除。
仓库添加及管理
添加仓库后可设置相应仓库出品的商品（菜品），目的是为了在设置商品原料配比时，原料的出库可在相应商品设置的出品仓库中进行选择。 如：商品番茄炒蛋选择了出品仓库1和出品仓库2，做出番茄炒蛋需要原料番茄和鸡蛋，那么在销售一份番茄炒蛋时，会在仓库1或仓库2中扣减相应原料的库存。 具体操作：登陆二维火供应链 → 点击“仓库设置” → 选择“添加”→ 填写仓库名称、添加此仓库出品的商品分类、添加此仓库出品的商品
注：单独关联了仓库的商品，即使其所属分类关联了其他仓库，也只在单独关联的仓库出品。如“冰红茶”单独关联了仓库2，即使“冰红茶”所属分类的饮料关联了仓库1，“冰红茶”也只会在仓库2中出品。
供应商管理
具体操作：登陆二维火供应链 → 供应商设置 → 点击“添加”→ 填写供应商名称/编号、选择类别、供应的原料等信息。
注：连锁门店的供应商由连锁总部设置，独立门店可自主添加供应商。
原料管理
原料为供应链最基础的设置，在使用供应链系统前，必须设置原料信息。在添加原料前，首先要对原料进行分类管理。
1）原料分类管理
具体操作：登陆二维火供应链 → 点击“原料设置”→ 点击“分类”→ 点击“分类管理”→ 点击“添加” → 填写原料分类名称等基本信息 → 点击“保存”
2）添加原料
为了方便使用，二维火有自己的标准原料库，可直接从标准库中导原料到自己店铺标准原料。 具体操作：在“添加原料”的界面中 → 点击“添加”→ 输入原料名称 → 点击“确定”→选择原料分类、主副单位等基本信息 →点击“保存”
注：①请选择原料的最小消耗单位作为主单位，其他单位作为副单位，请选择相应的主/副单位作为计价，库存及供货单位。（计价单位为采购单位，库存单位为库存管理单位，供货单位为向门店供货的单位）
②为防止使用过程中数据错乱，主单位设定好后不能更改，请慎重选择主单位。
③连锁企业下总部和门店维护的是一个原料库，总部添加的原料可以同步给门店，门店添加的原料也是加到总的原料库。
④如果总部不允许门店随意添加/修改原料，登录总部供应链，通过首页左上角的系统参数设置，将【允许门店管理原料】开关关闭。
商品原料配比
具体操作：登陆二维火供应链 → 选择“商品原料配比”→ 点击需要进行商品原料配比的商品（可通过输入商品名称或点击商品分类快速查询）→ 填写商品基本信息→ 点击“添加新原料”，选择此商品加工所需要的原料
注：如果打开“加工原料计算成本价”开关，那么商品的成本价根据选择做法为“全部做法”或没有做法的原料的最新进货价来计算，模式打开此项；如果关闭，那么下面显示成本价输入框，手工输入成本价，计算成本时，根据此价格。
采购单
具体操作：登陆二维火供应链 → 选择“采购订单” → 点击“添加” → 选择供应商、到货日期，添加采购原料 → 下拉订单，点击“开始确认采购原料”→ 选择原料，点击“确认采购”。
注：①单店只能向第三方供应商采购。 注：①单店只能向第三方供应商采购。
②连锁门店除了向第三方供应商采购，还可以向总部或总部的供货仓库下采购单。
入库单
添加店家的原料入库单信息，单据审核后，对应的原料库存数量会自动增加。入库单是对采购实物入库数量的确认，也是对采购人员和供应商的一种监控，是企业内部管理和控制的重要凭证。
没有采购单入库具体操作：采购入库 → 点击“添加” → 选择供应商、仓库及入库日期、入库时间，添加入库原料 → 下拉界面，点击“开始验收”→ 选择入库的原料，点击“确认收货”
有采购单入库具体操作：采购入库 → 点击需要入库的采购单 → 下拉界面，点击“开始验收”→ 选择入库的原料，点击“确认收货”
注：添加入库单时，保存入库单，不确认收货，入库单状态为“未提交”；由采购单自动生成的入库单，确认收货前，入库单状态为“配送中”。
退货单
当采购进货的原料因错误或质量等问题而需退回供应商的时候，可以添加退货单。添加店家退货单据，单据审核后，对应的原料库存数量也会自动扣减。 具体操作：采购退货→点击“添加”→选择供应商、退货仓库、日期等，添加退货原料→点击“确认退货”
注：①可直接从历史退货单信息中导入退货单信息，已经提交的退货单，可以筛选、查看、导出。
②单店只能向第三方供应商退货。
③连锁门店除了向第三方供应商退货，还可以向总部或总部的供货仓库提出退货。
仓库划拨
店内调拨，即仓库间调拨，是记录原料在同一店内不同仓库之间调动的凭证，将减少调出仓库的库存，增加调入仓库的库存。比如，所有的原料都存放在总仓库中，其他仓库从总仓库中划拨出去，单据审核后总仓库对应的原料商品数量减少，划入仓库的对应原料数量增加。
具体操作：登录二维火供应链 → 店内调拨 → 选择“添加” → 添加调出仓库、调入仓库及调拨日期、调拨时间，添加调拨原料 → 点击“保存”→ 返回调拨单详情页，点击“提交”
注：对于已经提交的入库单，可以进行筛选、查看、编辑、导出的操作。
仓库盘点管理
仓库的原料因为数量较多、收发频繁在实际管理时有可能因为计量误差、管理不善、自然损耗等原因而导致库存数量与账面数量不符合。为保证账实相符，可通过仓库盘存，及时了解现有库存原料是否发生毁损、丢失、积压等不正常现象，以减少物资的浪费及损失。支持数据的导出及云打印。
具体操作：登陆二维火供应链 → 点击“仓库盘点”→ 点击“添加”→ 选择“盘存仓库”，点击“原料清单”→ 点击“开始盘存”→ 点击“添加”→ 选择盘存的原料及数量→ 所有原料均盘点完成后， 点击“保存”→返回盘存单详情页，下拉菜单，点击“盘存完成”
注：“保存”仅为暂存，“盘存完成”后方为生效。
盘存只影响盘存单上有的原料数量。
库存调整
在理论上账面库存数和实际库存数应该是一致的，但由于各种原因如内部转货、损耗、过期等，造成账面库存与实际库存不符。因此为了保证库存的准确性，需做存货调整。支持数据导出及云打印。
具体操作：登陆二维火供应链 → 点击“库存调整”→ 点击“添加”→ 设置需调整的仓库及原料，可调盈也可调亏→点击“提交”
注：“保存”仅为暂存，“提交”后方为生效。
库存调整单可作为领用单，损益单使用。调整后只影响调整原料的库存数量，不影响原料的库存价格。
库存变更记录查询
库存变更记录中看查询到各仓库，某时间段内，相应原料的库存变更记录。
具体操作：登陆二维火供应链 → 选择“库存变更记录”→ 选择查询条件→ 点击“查询”→ 点击原料
查看详情
库存剩余查询
登录二维火供应链，查看实时库存。
入库单明细
可根据门店、日期、单据状态、供应商、入库仓库查看各个订单的入库明细。
配送发货单明细
可根据门店、日期、单据状态、供应商、入库仓库查看各个订单的配送发货明细。（仅由连锁总店查看）
退货单明细
可根据门店、日期、单据状态、退货仓库查看各个订单的退货明细。
退货处理单明细
可根据门店、日期、单据状态、退货接收仓库查看各个订单的退货处理明细。（仅由连锁总店可以查看）
调整单明细
可根据门店、日期、调整仓库、调整单类型查看各个订单的调整明细。
盘存单明细
可根据门店、日期、单据状态、盘存仓库查看各个订单的盘存明细。
支付后关注公众号
顾客使用微信支付完成后，自动关注店家公众号，公众号粉丝量暴增。
菜单自定义设置
添加我的会员卡、到店点餐、外卖点餐、已下单的菜、我的订单、本店信息、本店优惠、下载火小二菜单。
定向推送卡/券/促销活动
会员消费和充值信息、外卖信息、排队信息、订单支付信息等等，不影响店家公众号自身的消息推送。
1.替代商家部分的服务员工作；2.让顾客随时掌握自己的权益和消费动态；3.让店家的营销活动精准的抵达目标受众。
顾客收到消息推送的要件：
1. 店家开启需要推送消息类目的开关；2. 顾客关注了店家的公众号或者二维火公众号；3. 顾客在在线模式下进行相关的操作；4. 微信后台行业归属需要设置为餐饮行业。
同步优惠券到微信卡包
用户在微信里领取后可在我的票券中查看。
同步优惠券到微信卡包
用户在微信里领取后可在我的票券中查看。
多条件、多纬度的帮助商家对公众号粉丝的消费行为进行分析，为店家精准的制定营销策略提供科学依据，从而帮助店家获得更多会员。
1.分析七天公众号新增粉丝走势。
2.显示累计数字：累计新增粉丝、近两周累计拉动消费、累计领卡（数据均为T+1生成）。
3.可查看最近7天在微信卡包共领取优惠券总数。
4.点击跳转到定向推送卡/券/促销活动消息-添加页面。
手机叫号
登录二维火小二→选择就餐的店铺→点击首页“排队”按钮进行排队。
收银机取号
登录二维火排队→输入人数和手机号→选择排队。
1.打开二维火排队（二维火商店——餐饮应用——下载安装二维火排队）
2.登录二维火排队（账号登录、微信登录、手机登录、火掌柜扫码登录）
3.开始排队
4.输入用餐人数——取号
5.点击叫号
微信小程序取号
登录二维火取餐叫号→点击叫号/过号/就餐。
叫号、过号、就餐
登录二维火取餐叫号→点击叫号/过号/就餐。
历史叫号信息查询
登录二维火排队→历史。
微信叫号提醒
微信关注二维火吃喝购，及时接收叫号提醒。
桌位状态查询
登录二维火排队→桌位状态。
优惠方式
会员卡类型设置，登陆火掌柜→会员卡→“添加”，可添加优惠方式，有会员价、折扣、打折方案。
不打折商品
登陆火掌柜→会员卡→“添加”→根据店家自身需要设置不打折商品也打折。
电子卡
登陆手机火掌柜→会员卡→卡操作→添加卡类型，比如金卡、银卡、会员卡。发电子会员卡，发卡直接输入对应的手机号码，按照对应的流程填写即可。我们软件支持连锁会员，多家店可以共享会员，具体开通关于我们客服人员。
实体卡
发放实体卡，需要登入收银机，点击会员→刷卡或输入手机号→绑定实体卡（IC、ID、磁条），需相对应的读卡器，会员充值、输入卡号、输入金额、充值即可。
自定义电子卡背景
登陆火掌柜→会员卡→“添加”→请选择卡片背景（可自定义背景）
电子自助充值功能
登陆火掌柜→会员卡→“添加”→允许所有火小二用户自助充值。
充值送金额
登陆火掌柜→卡充值设置→点击需要设置的卡类型的“添加卡充值优惠”→添加一个充值优惠活动→充值送金额。
充值送积分
登陆火掌柜→卡充值设置→点击需要设置的卡类型的“添加卡充值优惠”→添加一个充值优惠活动→充值送积分。
充值送优惠券
登陆火掌柜→卡充值设置→点击需要设置的卡类型的“添加卡充值优惠”→添加一个充值优惠活动→充值送优惠券。
发会员卡
登陆火掌柜→会员卡→卡操作→发会员卡→输入手机号发卡，选择卡类型，可设置卡密码，完善会员资料。
如需发放实体卡，则登入收银机，点击会员--刷卡或输入手机号
会员换卡
登陆火掌柜→会员卡→卡操作→会员换卡→输入会员手机号，更改会员卡类型，保存即可。
会员赠分
登陆火掌柜→会员卡→卡操作→会员赠分→输入会员手机号，填写赠送积分数量。
会员退卡
登陆火掌柜→会员卡→卡操作→会员退卡→输入会员手机号，填写退卡金额即可。退卡记录可在“报表－充值明细报表”中查询。
会员充值
登陆火掌柜→会员卡→卡操作→会员充值→输入会员手机号，选择付款方式，输入充值金额。
改卡密码
登陆火掌柜→会员卡→卡操作→改卡密码→输入会员手机号，重新输入密码即可。
积分兑换
登陆火掌柜→会员卡→卡操作→积分兑换→输入会员手机号，选择要兑换的商品或余额。
积分设置
登陆火掌柜→会员→设置两种类型的卡（可升级），选择低级卡→打开“达到一定积分可升级”进行设置。
积分抵现设置
登陆火掌柜→积分抵现设置→根据店家需求按照提示设置（顾客使用会员卡消费或打折可获得积分（在会员卡模块可设置））
兑换金额
登陆火掌柜→积分兑换设置→添加兑换卡金额（在掌柜端设置完成后，用户可以通过小二端的积分商店来自由兑换。）
兑换物品
登陆火掌柜→积分兑换设置→线下礼物→添加兑换礼物（在掌柜端设置完成后，用户可以通过小二端的积分商店来自由兑换。）
积分兑换设置
登陆火掌柜→会员→积分兑换设置→“添加”，可添加兑换类型（卡余额或兑换物品）、金额、兑换扣除积分等信息。
兑换优惠券
登陆火掌柜→积分兑换设置→添加兑换优惠券（在掌柜端设置完成后，用户可以通过小二端的积分商店来自由兑换。）
单笔最高抵现金额设置
登陆火掌柜→积分抵现设置→打开“在线支付时可用会员卡积分抵现”→设置“单笔订单最多可抵扣金额（元）”
充值送积分设置
登陆火掌柜→卡充值设置→点击需要设置的卡类型的“添加卡充值优惠”→添加一个充值优惠活动→充值送积分